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Voici une recette délicieuse et nutritive préparée par le chef Samir Tidjani de l’École Nutricuisine avec l’huile de son de riz Horizon de Gammaforce.

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Vinaigrette aux framboises et poivre vert

6 portions

Ingrédients

½ tasse (125 ml) de framboises surgelées
1 c. à thé (5 ml) de poivre vert (facultatif)
2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
2 c. à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon
sirop d’érable ou du stévia au goût (facultatif)
8 c. à. soupe (120 ml) d’huile de son de riz
Sel de mer au goût

Méthode

1- Passer les framboises dégelées et le poivre vert au mélangeur, puis à travers une passoire, afin d’éliminer les graines.

2- Ajouter le jus de citron, la moutarde, le sirop ou la stévia et le sel de mer, et mélanger à haute vitesse.

3- Rectifier l’assaisonnement, en ajoutant du sucré ou du salé selon votre bon plaisir.

4- Ajouter l’huile et mélanger une dernière fois, puis déguster votre vinaigrette sur votre salade préférée

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Les recettes thérapeutiques sont une conception du Chef Samir Tidjani de l’École Globe-Traiteur. Toutes les recettes qu’il présente dans Flash Santé ont des propriétés préventives ou curatives. Elles vous sont offertes dans le but de favoriser la santé. Cependant, elles ne remplacent pas les conseils de votre médecin.

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Information : Nutricuisine

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Tags: framboises, huile de son de riz, huile pour la salade, huile salade, huile vinaigrette, poivre vert, recette santé, salade, vinaigrette

Cet article a été publié le Jeudi 30 avril 2009 à 10 h 04 min et est classé dans Huile de son de riz Horizon, RECETTES THÉRAPEUTIQUES. Vous pouvez en suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Les commentaires et pings sont fermés.